我的攪拌機~經費存到可愛的豬豬撲滿裡

託同事的福已經好幾張小朋友嚕 

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做了一陣子大獲好評的鄉村系列麵包,今天想換個口味做個濃濃香香的『巨蛋牛奶麵包』

雖然名為"巨蛋"不過為了方便明天帶去請同事吃,於是乎就把巨蛋改成縮小版本的((小巨蛋))牛奶麵包

 

這次分兩次烘烤共使用了1200g主要以高筋搭配少許的低筋麵粉製做

參考配方carol版本因為添加了全脂鮮奶與動物性鮮奶油、無鹽奶油所以要不香真的很難

 

第二次等發酵中

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發酵過程每顆麵糰包包一副想擠出頭的模樣

 

 

 

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過了1小時等待送進烤箱嚕

 

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烤了約20分鐘左右出爐嚕

 

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 拿在手上還是有點"巨蛋"感覺吧

 

  

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留言列表 (4)

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  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Kiki
  • 好豐盛的感覺! ^^
    祝福你早日存到攪拌機, 然後接著存大烤箱!
  • 謝謝你的來訪
    其實這裡是因為上陽光王老師的課才設的
    我大部分在雅虎寫一點烘焙的心得
    歡迎有空來我雅虎板上坐坐^^

    珍奈兒 於 2012/07/30 22:52 回覆